כדי לשמור על הכללים ולמנוע חלודה, אנא קראו בעיון את ההוראות הבאות.

1. לפני השימוש הראשוני, חשוב לרחוץ היטב את המחבת במים חמים מאוד, ולייבשה לחלוטין
באמצעות מגבת או חימום על הגז
2. לפני השימוש הראשוני יש לבצע הליך סיזונינג. מומלץ לחזור על פעולות אלה מעת לעת, ובעיקר
אם לא נעשה שימוש במחבת במשך זמן רב:
א. יש לשפוך על המחבת שמן צמחי כלשהו (למשל שמן קנולה או תירס),

ולוודא כי שכבת השמן מכסה את כל שטח הפנים של המחבת.

ב. יש לחמם את המחבת עד לנקודת רתיחה של השמן על אש גבוהה )או בתנור על חום
של כ-220 מעלות( עד אשר השמן מתחיל לרתוח. לאחר הרתיחה יש להסיר מן האש.

ג. לאחר שהמחבת התקרר מעט, יש לשפוך את השמן הנותר ולנגב היטב את כל שטח
פנים המחבת.

ד. לאחר הסרת השמן, יש לחמם שוב את המחבת עד אשר לא יוצא עשן כתוצאה שש
שריפת השמן, ולתת לה להתקרר במלואה לפני האחסון.

3. בכל שימוש חשוב במיוחד לייבש היטב את המחבת לפני האחסון, ולאחסן במקום יבש וסגור.
4. אין לשפשף את המחבת, להשתמש בחומרי ניקוי מחמצנים, או לרחוץ אותו במדיח כלים.
5. שכבת השומן המצטברת על המחבת במשך הזמן יוצרת שכבת נון-סטיק, ומשפרת את ביצועי
המחבת.