כוסות זכוכית
לא מתפשרים על איכות? המותגים העולמיים לייצור כוסות: Schott Zwiesel, Libbey, Spiegelau, Arcoroc, Royal Leerdam, Bormioli Rocco ו-Alfa. כמה מילים על הטכנולוגיית מתקדמות של הכוסות זכוכית שלנו: ®Tritan המועשרת בטיטניום.
לעמידות בפני שבר (עד 40% יותר) ושריטות, דרך חיסום ®DuraTuff המגן על שפת הכוס, ועד זכוכית מחוסמת מלאה העמידה להלם תרמי ומכות. הקולקציה כוללת כוסות דופן כפולה, כוסות מעוצבות עם פסים ופתרונות לשתייה חמה וקרה – כולן 100% Lead-Free (ללא עופרת).
מציג 1–100 מתוך 151 תוצאותממוין לפי פופולריות
6 כוסות יין קריסטל ivento 349 ml תוצרת Schott Zwiesel
המחיר המקורי היה: ₪285.₪265המחיר הנוכחי הוא: ₪265.
סט 6 כוסות וויסקי Flashback בנפח 350 מ"ל תוצרת Libbey
המחיר המקורי היה: ₪189.₪149המחיר הנוכחי הוא: ₪149.
4 כוסות זכוכית לשתייה חמה דקות במיוחד 350 מ"ל
המחיר המקורי היה: ₪90.₪65המחיר הנוכחי הוא: ₪65.
יש המון סוגי זכוכית אני מבולבל מה ההבדל בין קריסטל, טריטן וזכוכית מחוסמת?
מה ההבדל בין קריסטל "רגיל" לבין טכנולוגיית ®Tritan של Schott Zwiesel?
ההבדל הוא במתכון ובבטיחות. קריסטל של פעם הכיל עופרת – חומר שנתן ברק אבל הוא רעיל. ב-Schott Zwiesel המציאו את ה-Tritan (פטנט מיוחד לייצור זכוכית): הם הוציאו את העופרת והכניסו במקומה טיטניום וזירקוניום (מתכות חזקות ומבריקות). הטיטניום נותן לכוס חוזק כאילו היא עשויה ממתכת קלה, והזירקוניום נותן לה את הניצוץ שיש ליהלומים. ככה מקבלים כוס יפהפייה שהיא גם חזקה וגם בטוחה לבריאות.
האם הכוסות שלכם באמת "בלתי שבירות"?
בואו נהיה כנים: זכוכית היא חומר שביר. אם תזרקו כוס על הרצפה, היא תישבר. אבל, המותגים שלנו (כמו Libbey ו-Schott Zwiesel) עוברים תהליכים שנותנים לכוס אלסטיות (גמישות). זה אומר שהכוס יודעת "להתכופף" טיפה כשהיא מקבלת מכה, במקום להישבר מיד. זה ההבדל בין כוס שנסדקת מכל נגיעה קטנה, לבין כוס שמחזיקה מעמד גם כשמפנים שולחן מהר.
מהי טכנולוגיית DuraTuff® של Libbey ולמה היא חשובה למסעדות?
מי שעבד בבר יודע שכוס שנשברת לרסיסים קטנים ("אבקה") בתוך הקרח זה סיוט. טכנולוגיית ה-DuraTuff היא תהליך חימום מיוחד שעושים לחלק העליון של הכוס. היתרון הגדול הוא בטיחות: אם הכוס נשברת, היא מתפרקת לחתיכות גדולות שקל לנקות, ולא מתנפצת לאלפי רסיסים קטנים ומסוכנים. זה שומר על הידיים של העובדים ועל האוכל של הלקוחות.
מהי זכוכית מחוסמת מלאה (Fully Tempered) במוצרי Arcoroc?
דמיינו שלכוס יש "שריון" בלתי נראה. בתהליך הייצור, מחממים את הכוס לטמפרטורה אדירה ואז מקררים אותה בבת אחת. זה גורם לחלק החיצוני להתקשות ולהגן על הפנים. התוצאה היא כוס חזקה פי 5 מזכוכית רגילה, שיכולה לעמוד בשינויי טמפרטורה קיצוניים. אפשר להוציא אותה לוהטת מהמדיח ולמזוג לתוכה מי קרח מיד, והיא לא תתפוצץ.
מהי טכנולוגיית Tritan Protect ומתי היא חשובה?
זוהי שכבת הגנה כפולה במוצרי היוקרה. היצרן הבין שרוב הכוסות נשברות ברגל הדקה. טכנולוגיית Protect עושה חיסום כפול (חימום וקירור נוסף) בדיוק בנקודות הרגישות האלו. זה חשוב בעיקר כשהוטפים כלים ביד ומפעילים לחץ סיבוב על הרגל עם המגבת. זה מונע מהרגל להישבר ביד.
האם יש לכם אחריות על שבר בכוסות?
למותג האמריקאי Libbey יש אחריות שנקראת Safedge (שפה בטוחה). הם כל כך בטוחים במוצר, שהם נותנים אחריות אם נשברת רק השפה או התחתית של הכוס. אם נוצר לכם "צ'יפ" (שבר קטן ומעצבן בשפה), הכוס מוחלפת. האחריות לא מכסה אם הכוס התנפצה לגמרי על הרצפה, אבל היא מכסה את הבלאי הכי נפוץ שבגללו זורקים כוסות. וכן גם לנו יש אחריות הכל נמצא בשאלות ותשובות באתר. לחצו כאן
מהו מדד "ויקרס" ואיך הוא קשור לשריטות בזכוכית?
"ויקרס" זה כמו הציון שהכוס מקבלת במבחן הקשיחות. כוסות זולות מקבלות ציון נמוך ונשרטות מהר מסקוץ' או במדיח. הכוסות שלנו (מסוג Tritan) מקבלות ציון גבוה מאוד. זה אומר שהן לא נשרטות בקלות ונשארות מבריקות ושקופות כמו חדשות גם אחרי שנים של שימוש.
מדוע כוסות זכוכית זולות מתפוצצות לפעמים "לבד"?
זה קורה כשהיצרן מדלג על שלב חשוב שנקרא "הרפיה" (שחרור לחצים). זכוכית זולה יוצאת מהמפעל כשהיא "לחוצה" מבפנים. מספיק שינוי קטן בטמפרטורת החדר (מזגן למשל) כדי שהלחץ הזה ישתחרר בבת אחת והכוס תתנפץ. המותגים שלנו עוברים בדיקות קפדניות כדי לוודא שאין להם "פצצות זמן" כאלו בפנים.
עמידות במדיח כלים ותחזוקה: איך לשמור על כוסות זכוכית מבריקות?
למה הכוסות שלי יוצאות לבנות או עכורות מהמדיח?
הרבה חושבים שזה לכלוך, אבל לרוב מדובר בנזק שנקרא קורוזיה (כמו חלודה של זכוכית). כשמים חמים מאוד פוגשים זכוכית פשוטה, הם "אוכלים" חלק מהחומרים שלה. זה הופך את הזכוכית למחוספסת ועכורה ("חלבית"). בכוסות האיכותיות שלנו זה כמעט לא קורה בזכות החומרים המיוחדים שמגנים עליהן. החומרים של זכוכית מחוסמת, זכוכית קריסטל וחומרים איכותיים עוזרים לכוס להימשמר לאורך חיים גדול יותר.
האם מותר להכניס כוסות קריסטל למדיח?
את כוסות ה-Tritan שלנו? בטח. הן עברו בדיקות מעבדה של 3,000 שטיפות במדיח ויצאו מבריקות לגמרי. הכלל החשוב: שימו אותן בתוכנית עדינה לזכוכית ותדאגו שהן לא ייגעו אחת בשנייה בתוך המדיח.
מה הטמפרטורה המומלצת לשטיפת כוסות זכוכית?
אל תרתיחו את הכלים סתם. הטווח הבטוח הוא בין 50 ל-55 מעלות. כששוטפים בחום גבוה יותר (מעל 60 מעלות), אתם בעצם "מבשלים" את הזכוכית והורסים אותה מהר יותר. זה לא מנקה טוב יותר, זה רק גורם נזק.
איך יודעים אם הכוס מלוכלכת באבנית או הרוסה?
יש מבחן ביתי פשוט: שימו את הכוס בתוך חומץ לרבע שעה.
אם הכתם הלבן נעלם – זו אבנית (לכלוך מהמים), והכוס תקינה.
אם הכתם נשאר – זו קורוזיה (הזכוכית נהרסה), וזה קורה בדרך כלל בכוסות מאיכות נמוכה.
למה חשוב להפריד בין הכוסות בתוך המדיח?
בזמן השטיפה יש זרם מים חזק והכלים רועדים. אם כוס נוגעת בכוס, נוצרות שריטות זעירות בנקודות המגע. השריטות האלה הן נקודות חולשה – היום זה שריטה קטנה, מחר סדק, ומחרתיים הכוס נשברת "בלי סיבה". רווח ביניהן מונע את זה.
האם מותר למזוג מים רותחים לכוסות זכוכית?
זהירות! מים רותחים מוזגים רק לכוסות מחוסמות (שעברו חימום מיוחד) כמו של Arcoroc, או לספלי זכוכית שמיועדים לקפה. כוס יין עדינה ודקה לא נועדה לחום גבוה ואם תמזגו לה מים רותחים היא עלולה להתפוצץ ביד.
חווית השתייה והטעם: איך הכוס משפיעה על היין?
האם הצורה של הכוס באמת משנה את הטעם?
כן, זה לא דמיון, זה מדע. רוב הטעם מגיע בכלל מהריח. כוס רחבה נותנת ליין "לנשום", וכוס עם פתח צר מרכזת את כל הריח ישר לאף שלכם. זווית השפה קובעת לאיזה חלק בלשון היין יגיע קודם (לחלק שמרגיש מתוק או לחלק שמרגיש חמוץ). הכוס היא כלי עבודה לכל דבר.
מה זה "חיתוך לייזר" ולמה זה עדיף?
תסתכלו על כוס פשוטה – יש לה "במפר" עגול ועבה בשפה שמפריע לזרימת הנוזל לפה. בכוסות איכותיות חותכים את הזכוכית בלייזר. מתקבלת שפה דקיקה שכמעט לא מרגישים על השפתיים. היין זורם לפה בצורה חלקה, וזה עושה את כל ההבדל בתחושה.
מהן "נקודות התסיסה" בכוסות שמפניה?
אם תסתכלו טוב בתחתית גביעי השמפניה שלנו, תראו 6 נקודות קטנות צרובות בלייזר. זה לא פגם, זה גאוני. הנקודות האלה "מעירות" את הבועות וגורמות להן לעלות בטור יפה באמצע הכוס. זה שומר על המשקה תוסס וטעים לאורך זמן.
למה כוסות יין מסוימות רחבות מאוד ואז נסגרות למעלה?
יש לזה שתי סיבות: החלק הרחב נותן לאלכוהול (שהוא חריף) להתנדף לצדדים. הסגירה הצרה למעלה "לוכדת" את הריחות הטובים של היין (כמו פרי ותבלינים) ומרכזת אותם ישר לאף. ככה מריחים את היין ולא את האלכוהול.
האם כוס דקה יותר היא בהכרח שבירה יותר?
פעם זה היה נכון, היום כבר לא. בזכות החומרים המתקדמים (כמו הטיטניום), אנחנו יכולים לייצר כוסות דקיקות ואלגנטיות שהן בעצם יותר חזקות וגמישות מכוסות זכוכית עבות וכבדות. הרעיון הוא שלא תרגישו את הכוס, רק את המשקה.
בריאות מעל הכל! באו נדבר על בריאות בכוסות זכוכית
האם יש עופרת בכוסות הקריסטל שלכם?
בשום אופן לא. כל המותגים ב-Perfect Kitchen הם ללא עופרת (Lead-Free). בעבר השתמשו בעופרת בקריסטל, אבל זה מסוכן. אנחנו משתמשים בתחליפים בטוחים שמשיגים את הברק והצליל של הקריסטל בלי שום סכנה בריאותית.
האם זכוכית יותר נקייה והיגיינית מפלסטיק?
הרבה יותר. פלסטיק הוא חומר שסופג ונוצרות בו שריטות שבהן מצטברים חיידקים ולכלוך שקשה לנקות. זכוכית היא חומר אטום וחלק לגמרי. היא לא סופחת ריחות (כמו כוס פלסטיק שמריחה מקפה שבוע אחרי), והיא הכי קלה לניקוי וחיטוי.
איזו כוס הכי בטוחה לשימוש בבית עם ילדים?
אם ממש אתם מתעקשים לדעת ההמלצה שלנו: כוסות Arcoroc המחוסמות. היתרון הבטיחותי הוא בצורת השבירה – אם כוס כזו בכל זאת נשברת (וזה קשה), היא מתפוררת לקוביות קטנות וקהות ולא לשברים חדים וארוכים כמו סכינים. זה מונע פציעות. אבל אבל גדול!! בכל מקרה צריך להרחיק זכוכית מילדים ולהשתמש בכוסות מחומרים אחרים. כמו פלסטיק..
אתם מסעדנים במקרה? או שאתם רוצים כוסות לשימוש בייתי - מדריך רכישה
יש לי בר עמוס עם המון לקוחות. על מה אתם ממליצים?
המותג Libbey עם טכנולוגיית DuraTuff. נקודה. אלו כוסות "סוסי עבודה" שתוכננו לחטוף מכות, לעבור אלפי שטיפות ולשרוד נפילות קרח. זה האיזון הכי נכון בין עמידות למחיר במקום שעובד חזק.
אני מנהל מסעדת שף ומחפש יוקרה. במי לבחור?
Schott Zwiesel. הכוסות האלו נותנות את המראה הכי נקי, הכי אלגנטי, וגם את הצליל הצלול ("קליק") בהשקה שאי אפשר לזייף. זו השקעה באווירה שגם מחזיקה מעמד.
מהו מותג שנותן את התמורה הכי טובה לכסף (Value for Money)?
אם אתם ממש מחפשים גם לא יקר מדי וגם אכותי – בחירה לא רעה שאנו ממליצים Royal Leerdam ההולנדי. הם מציעים כוסות זכוכית איכותיות בעיצוב אירופאי קלאסי ובמחיר שפוי לגמרי. זה פתרון מעולה למי שצריך כמות גדולה לאירועים אבל רוצה שזה שזה יהיה יקר.
האם אפשר לערום את הכוסות זכוכית אחת בתוך השנייה?
רק אם כתוב במפורש שהכוס "נערמת". אל תנסו את זה עם כוסות רגילות. כוסות שנועדו לזה (כמו דגמים מסוימים של Arcoroc) יש להן "מדרגה" פנימית שמונעת מהן להיתקע אחת בתוך השנייה ולשחוק את הזכוכית. סתם לערום כוסות יין רגילות זה מתכון בטוח לשברים. כנסו למוצר עצמו ותבדקו הכי טוב..
איזו כוס זכוכית מתאימה לקוקטייל מוחיטו וג'ין טוניק?
כוס הייבול (כוס גבוהה וצרה). המבנה הצר שומר על הגזים (הסודה) שלא יברחו מהר. הגובה מאפשר להכניס הרבה קרח, שמקרר את המשקה אבל נמס לאט ולא הופך אותו למימי.
למה כדאי לקנות ב-Perfect Kitchen ולא כוסות זולות ב"סטוק"?
כי הזול עולה ביוקר. כוס "סטוק" ב-5 שקלים עשויה מזכוכית פשוטה שתישרט, תהפוך לעכורה ותישבר תוך זמן קצר. כוס מקצועית שלנו תחזיק לכם פי 5 או פי 10 יותר זמן, תישאר מבריקה ובטוחה לשימוש. בסופו של דבר, אתם חוסכים כסף כי אתם לא צריכים לקנות כוסות חדשות כל חודשיים.