מחבתות נירוסטה
מחפשים מחבת נירוסטה איכותית? מחבתות נירוסטה בין המותגים המובילים בעולם! Samuel Groves, Pujadas, termontina ו- De Buyer הצרפתית הקיים משנת 1830 הבחירה של שפים הן מהסדרה היוקרתית, מביאה למטבח שלכם את פסגת האיכות והביצועים הכי טובים. מחבתות אלו, עם מבנה רב-שכבתי, מבטיחות חימום מהיר ואחיד, דיוק מרבי בבישול ועמידות לשנים ארוכות, חלק מהמחבתות תואמת לכל סוגי הכיריים ובטוחה לשימוש במדיח כלים, אז תוציאו את הטבח שבכם!
מציגים את כל 21 התוצאותממוין לפי פופולריות
סט כלי בישול Tramontina Diana שמונה חלקים מנירוסטה תלת-שכבתי
סט כלי בישול Tramontina Diana - המטבח שלכם, מקצועי מתמיד
שדרגו את המטבח הביתי שלכם עם סט כלי הבישול דיאנה מבית המותג הברזילאי Tramontina. הסט, הכולל שמונה כלים שימושיים, עשוי מנירוסטה איכותית המבטיחה עמידות מרבית. הודות לתחתית תלת-שכבתית המשלבת ליבת אלומיניום, הכלים מפיצים חום בצורה אחידה ויעילה, מה שמאפשר בישול מהיר ובריא יותר. נירוסטה נחשבת לחומר היגייני שאינו מגיב למזון, וכך שומר על ערכיו התזונתיים והטעם המקורי שלו וגם עמידה בפני חלודה ושריטות.הסט מתאים לשימוש על מגוון רחב של כיריים ואף בתנור, ומספק פתרון בישול מקיף, אלגנטי ואיכותי שיחזיק לאורך שנים.
**בהזמנה מראש, זמן האספקה המשוער הוא עד 90 יום**
מחבת נירוסטה 3 שכבות מקצועית מבית Tramontina, בגודל 26 ס"מ
מחבת נירוסטה 5 שכבות 28 ס"מ דגם Affinity היוקרתי | de BUYER
מחבת נירוסטה 28 ס"מ דגם Affinity היוקרתי de BUYER
מחבת Affinity מבית De Buyer – הבחירה של שפים ומביני טעם.
המחבת המקצועית מהסדרה היוקרתית של המותג הצרפתי De Buyer מביאה למטבח שלכם את פסגת האיכות והביצועים. יציקה רב-שכבתית מדויקת של נירוסטה מלוטשת עם ליבת אלומיניום יוצרת כלי בישול עוצמתי, מגיב במהירות לחום ומפזר אותו באופן אחיד בכל שטח המחבת – אידיאלי לצריבה מדויקת של סטייק, לבישול איטי של רטבים או לטיגון מושלם של ירקות. העיצוב האלגנטי בסגנון ליון עם שפה משופעת מאפשר החלקה חלקה של המזון לצלחת, והידית היצוקה והנוחה מבטיחה שליטה מרבית בנוחות מושלמת. עם גימור מבריק שמרשים גם על שולחן ההגשה, תאימות מלאה לכל סוגי הכיריים (כולל אינדוקציה) ועמידות לשטיפה במדיח – מדובר לא רק בכלי בישול אלא בהצהרת סגנון, איכות ומקצוענות קולינרית.
היתרונות הבולטים:
-
חימום מהיר במיוחד – שומר על הערכים התזונתיים של המזון, אידיאלי לבישול איטי ורטבים עדינים.
-
פיזור חום אחיד ושווה – לתוצאה מדויקת ולמיצוי מלא של טעמי המזון.
-
בישול יציב ואחיד – אין אזורים "קרים", רק דיוק מקצה לקצה.
-
ידיות נירוסטה ארגונומיות – עיצוב צרפתי נקי ואלגנטי, לאחיזה טבעית ונוחה.
-
שפה מעוגלת בסגנון ליון – למזיגה קלה וישירה מהמחבת לצלחת.
-
חיבורי ידית עמידים במיוחד – ללא סכנת שחרור או התרופפות.
-
תואמת לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה, גז, קרמיות וחשמליות.
-
בטוחה לשימוש במדיח כלים – ניקיון קל ללא פשרות על איכות.
מחבת נירוסטה 3 שכבות מקצועית מבית Tramontina, בגודל 30 ס"מ
מחבת נירוסטה 3 שכבות מקצועית מבית Tramontina, בגודל 20 ס"מ
מחבת נירוסטה 5 שכבות 24 ס"מ דגם Affinity היוקרתי | de BUYER
מחבת נירוסטה 5 שכבות 24 ס"מ דגם Affinity היוקרתי de BUYER
מחבת Affinity מבית De Buyer – הבחירה של שפים ומביני טעם.
המחבת המקצועית מהסדרה היוקרתית של המותג הצרפתי De Buyer מביאה למטבח שלכם את פסגת האיכות והביצועים. יציקה רב-שכבתית מדויקת של נירוסטה מלוטשת עם ליבת אלומיניום יוצרת כלי בישול עוצמתי, מגיב במהירות לחום ומפזר אותו באופן אחיד בכל שטח המחבת – אידיאלי לצריבה מדויקת של סטייק, לבישול איטי של רטבים או לטיגון מושלם של ירקות. העיצוב האלגנטי בסגנון ליון עם שפה משופעת מאפשר החלקה חלקה של המזון לצלחת, והידית היצוקה והנוחה מבטיחה שליטה מרבית בנוחות מושלמת. עם גימור מבריק שמרשים גם על שולחן ההגשה, תאימות מלאה לכל סוגי הכיריים (כולל אינדוקציה) ועמידות לשטיפה במדיח – מדובר לא רק בכלי בישול אלא בהצהרת סגנון, איכות ומקצוענות קולינרית.
היתרונות הבולטים:
-
חימום מהיר במיוחד – שומר על הערכים התזונתיים של המזון, אידיאלי לבישול איטי ורטבים עדינים.
-
פיזור חום אחיד ושווה – לתוצאה מדויקת ולמיצוי מלא של טעמי המזון.
-
בישול יציב ואחיד – אין אזורים "קרים", רק דיוק מקצה לקצה.
-
ידיות נירוסטה ארגונומיות – עיצוב צרפתי נקי ואלגנטי, לאחיזה טבעית ונוחה.
-
שפה מעוגלת בסגנון ליון – למזיגה קלה וישירה מהמחבת לצלחת.
-
חיבורי ידית עמידים במיוחד – ללא סכנת שחרור או התרופפות.
-
תואמת לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה, גז, קרמיות וחשמליות.
-
בטוחה לשימוש במדיח כלים – ניקיון קל ללא פשרות על איכות.
מחבת נירוסטה 5 שכבות 32 ס"מ דגם Affinity היוקרתי | de BUYER
מחבת נירוסטה 32 ס"מ דגם Affinity היוקרתי de BUYER
מחבת Affinity מבית De Buyer – הבחירה של שפים ומביני טעם.
המחבת המקצועית מהסדרה היוקרתית של המותג הצרפתי De Buyer מביאה למטבח שלכם את פסגת האיכות והביצועים. יציקה רב-שכבתית מדויקת של נירוסטה מלוטשת עם ליבת אלומיניום יוצרת כלי בישול עוצמתי, מגיב במהירות לחום ומפזר אותו באופן אחיד בכל שטח המחבת – אידיאלי לצריבה מדויקת של סטייק, לבישול איטי של רטבים או לטיגון מושלם של ירקות. העיצוב האלגנטי בסגנון ליון עם שפה משופעת מאפשר החלקה חלקה של המזון לצלחת, והידית היצוקה והנוחה מבטיחה שליטה מרבית בנוחות מושלמת. עם גימור מבריק שמרשים גם על שולחן ההגשה, תאימות מלאה לכל סוגי הכיריים (כולל אינדוקציה) ועמידות לשטיפה במדיח – מדובר לא רק בכלי בישול אלא בהצהרת סגנון, איכות ומקצוענות קולינרית.
היתרונות הבולטים:
-
חימום מהיר במיוחד – שומר על הערכים התזונתיים של המזון, אידיאלי לבישול איטי ורטבים עדינים.
-
פיזור חום אחיד ושווה – לתוצאה מדויקת ולמיצוי מלא של טעמי המזון.
-
בישול יציב ואחיד – אין אזורים "קרים", רק דיוק מקצה לקצה.
-
ידיות נירוסטה ארגונומיות – עיצוב צרפתי נקי ואלגנטי, לאחיזה טבעית ונוחה.
-
שפה מעוגלת בסגנון ליון – למזיגה קלה וישירה מהמחבת לצלחת.
-
חיבורי ידית עמידים במיוחד – ללא סכנת שחרור או התרופפות.
-
תואמת לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה, גז, קרמיות וחשמליות.
-
בטוחה לשימוש במדיח כלים – ניקיון קל ללא פשרות על איכות.
מחבת נירוסטה, 24 ס"מ מבית Tramontina
Samuel Groves מחבת שף מנירוסטה 3 שכבות 28 ס"מ
**בהזמנה מראש, זמן האספקה המשוער הוא עד 90 יום**
למה לבחור במחבת נירוסטה?
מחבתות נירוסטה נחשבות לבחירה פופולרית בקרב שפים מקצועיים ובשלנים ביתיים כאחד, ולא בכדי. הנה כמה סיבות מרכזיות לבחור במחבת נירוסטה איכותית:- עמידות יוצאת דופן: נירוסטה (פלדת אל-חלד) היא חומר חזק ועמיד במיוחד בפני חלודה, קורוזיה ושחיקה. מחבת נירוסטה, במיוחד כזו בעלת מבנה 3 שכבות כמו של Samuel Groves, נועדה להחזיק מעמד שנים ארוכות, גם בשימוש אינטנסיבי.
- פיזור חום מעולה: מחבתות נירוסטה עם ליבת אלומיניום, כמו אלה של Samuel Groves, מצטיינות בפיזור חום אחיד ומהיר. זה מונע נקודות חמות במחבת ומבטיח בישול אחיד של המזון.
- רב-גוניות בבישול: מחבתות נירוסטה מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול. הן מצוינות לצריבה והשחמה, הקפצה, בישול רטבים ועוד. הן בטוחות לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן להכניס אותן לתנור ללא חשש.
- בטיחות ובריאות: נירוסטה היא חומר אינרטי שאינו מגיב עם מזון, ולכן אינה משחררת כימיקלים או משנה את טעם האוכל. זוהי בחירה בריאה ובטוחה לבישול יומיומי.
- קלות ניקוי ותחזוקה: על אף שחלק ממחבתות הנירוסטה אינן מיועדות למדיח כלים (כמו אלו של Samuel Groves), הן קלות מאוד לניקוי ידני. המשטח החלק והעמיד מאפשר הסרה קלה של שאריות מזון.
- מראה יוקרתי: מחבתות נירוסטה בעלות גימור מבריק או מוברש מוסיפות נופך של אלגנטיות ויוקרה לכל מטבח. הן נראות מקצועיות ומשתלבות נהדר בכל עיצוב.
עיצוב ופונקציונליות
כלי הבישול של Samuel Groves מנירוסטה עוצבו בקפידה כדי להיראות אלגנטיים, מודרניים וכמובן – מרהיבים על הכיריים שלכם. מבנה שלוש השכבות של המחבת מספק חווית בישול אופטימלית שהיא גם עמידה וגם יפה. ליבת האלומיניום נמשכת לאורך הבסיס ודפנות המחבת, ומוליכה חום במהירות ובאופן אחיד, בעוד שהפנים והחוץ עשויים מפלדת אל-חלד (נירוסטה) בגימור מוברש אלגנטי, התורם למראה המודרני של המטבח ומקל על הניקוי. העובי המשולב של 3 מ"מ מספק איזון מושלם בין עמידות למשקל, מה שהופך את המחבת לעמידה מאוד בפני עיוותים או שקעים. מחבת רב-תכליתית זו מתאימה לשימוש על כיריים גז, קרמיות, חשמליות ואינדוקציה, והיא בטוחה לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנורים עד 250°C. בזכות ליבת האלומיניום והפנים/חוץ מנירוסטה, מחבתות אלו מציעות פיזור חום יוצא דופן. ידיות הנירוסטה משלימות את המחבת, והן עשירות בתכונות – בעלות חריצים וקווי מתאר ארגונומיים המאפשרים אחיזה, תמרון והגשה בקלות מהמחבת. הידיות מרותקות למחבת על מנת לספק חוזק מוגבר ועמידות לאורך שנים.
מחבת נירוסטה 3 שכבות מקצועית דגם Allegra מבית Tramontina, בגודל 20 ס"מ
Pujadas Expert 28 cm: מחבת נירוסטה – איכות בלתי מתפשרת לכל מטבח
מחבת Pujadas Expert: רב-תכליתית, עוצמתית ותוצאות בלתי מתפשרות למטבח המקצועי והביתי
הכירו את מחבת הטיגון 'Expert' מבית Pujadas, הבחירה המועדפת על שפים מקצועיים בכל העולם, והתוספת המושלמת לכל מטבח השואף למצוינות. מחבת זו, המייצגת את פסגת החדשנות בתחום כלי הבישול, מציעה ביצועים יוצאי דופן שמבטיחים לכם תוצאות חסרות תקדים בכל שימוש. המחבת 'Expert' תוכננה לרב-תכליתיות מירבית: היא מתאימה לשימוש על מגוון רחב של כיריים – גז, כיריים חשמליות, וכמובן, אינדוקציה. ליבת האלומיניום הייחודית, הכלואה בין שתי שכבות פלדת אל-חלד איכותית בבסיס ה"סנדוויץ'", מבטיחה חימום מהיר ואחיד ופיזור חום מושלם לכל אורך משטח הבישול. זהו המפתח לצריבה מושלמת, טיגון אחיד והשחמה מדוייקת, בכל פעם מחדש. בנוסף לביצועים המרשימים, המחבת תוכננה מתוך מחשבה על נוחות שימוש ותחזוקה. פנים המחבת החלק מבטיח ניקוי קל ומהיר, וחור התלייה בידית מציע פתרון אחסון נוח ויעיל. הידית הצינורית העבה והחזקה מספקת אחיזה יציבה ונוחה, ומאפשרת לכם לשלוט באופן מושלם בכל פעולה – הקפצה, טיגון עמוק או הקפצות Sautéing מהירות. בחרו במחבת הטיגון Pujadas Expert וחוו את ההבדל שנוצר משילוב של הנדסה מדויקת, חומרים מהשורה הראשונה ומומחיות מוכחת. זוהי השקעה בכלי בישול שישמש אתכם נאמנה לאורך שנים, ויעלה את הרמה הקולינרית שלכם לשיאים חדשים.
Samuel Groves מחבת שף מנירוסטה 3 שכבות 26 ס"מ
- עמידות יוצאת דופן: נירוסטה (פלדת אל-חלד) היא חומר חזק ועמיד במיוחד בפני חלודה, קורוזיה ושחיקה. מחבת נירוסטה, במיוחד כזו בעלת מבנה 3 שכבות כמו של Samuel Groves, נועדה להחזיק מעמד שנים ארוכות, גם בשימוש אינטנסיבי.
- פיזור חום מעולה: מחבתות נירוסטה עם ליבת אלומיניום, כמו אלה של Samuel Groves, מצטיינות בפיזור חום אחיד ומהיר. זה מונע נקודות חמות במחבת ומבטיח בישול אחיד של המזון.
- רב-גוניות בבישול: מחבתות נירוסטה מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול. הן מצוינות לצריבה והשחמה, הקפצה, בישול רטבים ועוד. הן בטוחות לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן להכניס אותן לתנור ללא חשש.
- בטיחות ובריאות: נירוסטה היא חומר אינרטי שאינו מגיב עם מזון, ולכן אינה משחררת כימיקלים או משנה את טעם האוכל. זוהי בחירה בריאה ובטוחה לבישול יומיומי.
- קלות ניקוי ותחזוקה: על אף שחלק ממחבתות הנירוסטה אינן מיועדות למדיח כלים (כמו אלו של Samuel Groves), הן קלות מאוד לניקוי ידני. המשטח החלק והעמיד מאפשר הסרה קלה של שאריות מזון.
- מראה יוקרתי: מחבתות נירוסטה בעלות גימור מבריק או מוברש מוסיפות נופך של אלגנטיות ויוקרה לכל מטבח. הן נראות מקצועיות ומשתלבות נהדר בכל עיצוב.
עיצוב ופונקציונליות
כלי הבישול של Samuel Groves מנירוסטה עוצבו בקפידה כדי להיראות אלגנטיים, מודרניים וכמובן – מרהיבים על הכיריים שלכם. מבנה שלוש השכבות של המחבת מספק חווית בישול אופטימלית שהיא גם עמידה וגם יפה. ליבת האלומיניום נמשכת לאורך הבסיס ודפנות המחבת, ומוליכה חום במהירות ובאופן אחיד, בעוד שהפנים והחוץ עשויים מפלדת אל-חלד (נירוסטה) בגימור מוברש אלגנטי, התורם למראה המודרני של המטבח ומקל על הניקוי. העובי המשולב של 3 מ"מ מספק איזון מושלם בין עמידות למשקל, מה שהופך את המחבת לעמידה מאוד בפני עיוותים או שקעים. מחבת רב-תכליתית זו מתאימה לשימוש על כיריים גז, קרמיות, חשמליות ואינדוקציה, והיא בטוחה לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנורים עד 250°C. בזכות ליבת האלומיניום והפנים/חוץ מנירוסטה, מחבתות אלו מציעות פיזור חום יוצא דופן. ידיות הנירוסטה משלימות את המחבת, והן עשירות בתכונות – בעלות חריצים וקווי מתאר ארגונומיים המאפשרים אחיזה, תמרון והגשה בקלות מהמחבת. הידיות מרותקות למחבת על מנת לספק חוזק מוגבר ועמידות לאורך שנים.
מחבת נירוסטה 5 שכבות 20 ס"מ דגם Affinity היוקרתי | de BUYER
מחבת נירוסטה 20 ס"מ דגם Affinity היוקרתי de BUYER
מחבת Affinity מבית De Buyer – הבחירה של שפים ומביני טעם
המחבת המקצועית מהסדרה היוקרתית של המותג הצרפתי De Buyer מביאה למטבח שלכם את פסגת האיכות והביצועים. יציקה רב-שכבתית מדויקת של נירוסטה מלוטשת עם ליבת אלומיניום יוצרת כלי בישול עוצמתי, מגיב במהירות לחום ומפזר אותו באופן אחיד בכל שטח המחבת – אידיאלי לצריבה מדויקת של סטייק, לבישול איטי של רטבים או לטיגון מושלם של ירקות. העיצוב האלגנטי בסגנון ליון עם שפה משופעת מאפשר החלקה חלקה של המזון לצלחת, והידית היצוקה והנוחה מבטיחה שליטה מרבית בנוחות מושלמת. עם גימור מבריק שמרשים גם על שולחן ההגשה, תאימות מלאה לכל סוגי הכיריים (כולל אינדוקציה) ועמידות לשטיפה במדיח – מדובר לא רק בכלי בישול אלא בהצהרת סגנון, איכות ומקצוענות קולינרית.
היתרונות הבולטים:
-
חימום מהיר במיוחד – שומר על הערכים התזונתיים של המזון, אידיאלי לבישול איטי ורטבים עדינים.
-
פיזור חום אחיד ושווה – לתוצאה מדויקת ולמיצוי מלא של טעמי המזון.
-
בישול יציב ואחיד – אין אזורים "קרים", רק דיוק מקצה לקצה.
-
ידיות נירוסטה ארגונומיות – עיצוב צרפתי נקי ואלגנטי, לאחיזה טבעית ונוחה.
-
שפה מעוגלת בסגנון ליון – למזיגה קלה וישירה מהמחבת לצלחת.
-
חיבורי ידית עמידים במיוחד – ללא סכנת שחרור או התרופפות.
-
תואמת לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה, גז, קרמיות וחשמליות.
-
בטוחה לשימוש במדיח כלים – ניקיון קל ללא פשרות על איכות.
Samuel Groves מחבת שף מנירוסטה 3 שכבות 30 ס"מ
למה לבחור במחבת נירוסטה?
מחבתות נירוסטה נחשבות לבחירה פופולרית בקרב שפים מקצועיים ובשלנים ביתיים כאחד, ולא בכדי. הנה כמה סיבות מרכזיות לבחור במחבת נירוסטה איכותית:- עמידות יוצאת דופן: נירוסטה (פלדת אל-חלד) היא חומר חזק ועמיד במיוחד בפני חלודה, קורוזיה ושחיקה. מחבת נירוסטה, במיוחד כזו בעלת מבנה 3 שכבות כמו של Samuel Groves, נועדה להחזיק מעמד שנים ארוכות, גם בשימוש אינטנסיבי.
- פיזור חום מעולה: מחבתות נירוסטה עם ליבת אלומיניום, כמו אלה של Samuel Groves, מצטיינות בפיזור חום אחיד ומהיר. זה מונע נקודות חמות במחבת ומבטיח בישול אחיד של המזון.
- רב-גוניות בבישול: מחבתות נירוסטה מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול. הן מצוינות לצריבה והשחמה, הקפצה, בישול רטבים ועוד. הן בטוחות לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן להכניס אותן לתנור ללא חשש.
- בטיחות ובריאות: נירוסטה היא חומר אינרטי שאינו מגיב עם מזון, ולכן אינה משחררת כימיקלים או משנה את טעם האוכל. זוהי בחירה בריאה ובטוחה לבישול יומיומי.
- קלות ניקוי ותחזוקה: על אף שחלק ממחבתות הנירוסטה אינן מיועדות למדיח כלים (כמו אלו של Samuel Groves), הן קלות מאוד לניקוי ידני. המשטח החלק והעמיד מאפשר הסרה קלה של שאריות מזון.
- מראה יוקרתי: מחבתות נירוסטה בעלות גימור מבריק או מוברש מוסיפות נופך של אלגנטיות ויוקרה לכל מטבח. הן נראות מקצועיות ומשתלבות נהדר בכל עיצוב.
עיצוב ופונקציונליות
כלי הבישול של Samuel Groves מנירוסטה עוצבו בקפידה כדי להיראות אלגנטיים, מודרניים וכמובן – מרהיבים על הכיריים שלכם. מבנה שלוש השכבות של המחבת מספק חווית בישול אופטימלית שהיא גם עמידה וגם יפה. ליבת האלומיניום נמשכת לאורך הבסיס ודפנות המחבת, ומוליכה חום במהירות ובאופן אחיד, בעוד שהפנים והחוץ עשויים מפלדת אל-חלד (נירוסטה) בגימור מוברש אלגנטי, התורם למראה המודרני של המטבח ומקל על הניקוי. העובי המשולב של 3 מ"מ מספק איזון מושלם בין עמידות למשקל, מה שהופך את המחבת לעמידה מאוד בפני עיוותים או שקעים. מחבת רב-תכליתית זו מתאימה לשימוש על כיריים גז, קרמיות, חשמליות ואינדוקציה, והיא בטוחה לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנורים עד 250°C. בזכות ליבת האלומיניום והפנים/חוץ מנירוסטה, מחבתות אלו מציעות פיזור חום יוצא דופן. ידיות הנירוסטה משלימות את המחבת, והן עשירות בתכונות – בעלות חריצים וקווי מתאר ארגונומיים המאפשרים אחיזה, תמרון והגשה בקלות מהמחבת. הידיות מרותקות למחבת על מנת לספק חוזק מוגבר ועמידות לאורך שנים.
Pujadas Expert 24 cm: מחבת נירוסטה – איכות בלתי מתפשרת לכל מטבח
מחבת Pujadas Expert: רב-תכליתית, עוצמתית ותוצאות בלתי מתפשרות למטבח המקצועי והביתי
הכירו את מחבת הטיגון 'Expert' מבית Pujadas, הבחירה המועדפת על שפים מקצועיים בכל העולם, והתוספת המושלמת לכל מטבח השואף למצוינות. מחבת זו, המייצגת את פסגת החדשנות בתחום כלי הבישול, מציעה ביצועים יוצאי דופן שמבטיחים לכם תוצאות חסרות תקדים בכל שימוש. המחבת 'Expert' תוכננה לרב-תכליתיות מירבית: היא מתאימה לשימוש על מגוון רחב של כיריים – גז, כיריים חשמליות, וכמובן, אינדוקציה. ליבת האלומיניום הייחודית, הכלואה בין שתי שכבות פלדת אל-חלד איכותית בבסיס ה"סנדוויץ'", מבטיחה חימום מהיר ואחיד ופיזור חום מושלם לכל אורך משטח הבישול. זהו המפתח לצריבה מושלמת, טיגון אחיד והשחמה מדוייקת, בכל פעם מחדש. בנוסף לביצועים המרשימים, המחבת תוכננה מתוך מחשבה על נוחות שימוש ותחזוקה. פנים המחבת החלק מבטיח ניקוי קל ומהיר, וחור התלייה בידית מציע פתרון אחסון נוח ויעיל. הידית הצינורית העבה והחזקה מספקת אחיזה יציבה ונוחה, ומאפשרת לכם לשלוט באופן מושלם בכל פעולה – הקפצה, טיגון עמוק או הקפצות Sautéing מהירות. בחרו במחבת הטיגון Pujadas Expert וחוו את ההבדל שנוצר משילוב של הנדסה מדויקת, חומרים מהשורה הראשונה ומומחיות מוכחת. זוהי השקעה בכלי בישול שישמש אתכם נאמנה לאורך שנים, ויעלה את הרמה הקולינרית שלכם לשיאים חדשים.
Samuel Groves מחבת שף מנירוסטה 3 שכבות 20 ס"מ
למה לבחור במחבת נירוסטה?
- עמידות יוצאת דופן: נירוסטה (פלדת אל-חלד) היא חומר חזק ועמיד במיוחד בפני חלודה, קורוזיה ושחיקה. מחבת נירוסטה, במיוחד כזו בעלת מבנה 3 שכבות כמו של Samuel Groves, נועדה להחזיק מעמד שנים ארוכות, גם בשימוש אינטנסיבי.
- פיזור חום מעולה: מחבתות נירוסטה עם ליבת אלומיניום, כמו אלה של Samuel Groves, מצטיינות בפיזור חום אחיד ומהיר. זה מונע נקודות חמות במחבת ומבטיח בישול אחיד של המזון.
- רב-גוניות בבישול: מחבתות נירוסטה מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול. הן מצוינות לצריבה והשחמה, הקפצה, בישול רטבים ועוד. הן בטוחות לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן להכניס אותן לתנור ללא חשש.
- בטיחות ובריאות: נירוסטה היא חומר אינרטי שאינו מגיב עם מזון, ולכן אינה משחררת כימיקלים או משנה את טעם האוכל. זוהי בחירה בריאה ובטוחה לבישול יומיומי.
- קלות ניקוי ותחזוקה: על אף שחלק ממחבתות הנירוסטה אינן מיועדות למדיח כלים (כמו אלו של Samuel Groves), הן קלות מאוד לניקוי ידני. המשטח החלק והעמיד מאפשר הסרה קלה של שאריות מזון.
- מראה יוקרתי: מחבתות נירוסטה בעלות גימור מבריק או מוברש מוסיפות נופך של אלגנטיות ויוקרה לכל מטבח. הן נראות מקצועיות ומשתלבות נהדר בכל עיצוב.
עיצוב ופונקציונליות
כלי הבישול של Samuel Groves מנירוסטה עוצבו בקפידה כדי להיראות אלגנטיים, מודרניים וכמובן – מרהיבים על הכיריים שלכם. מבנה שלוש השכבות של המחבת מספק חווית בישול אופטימלית שהיא גם עמידה וגם יפה. ליבת האלומיניום נמשכת לאורך הבסיס ודפנות המחבת, ומוליכה חום במהירות ובאופן אחיד, בעוד שהפנים והחוץ עשויים מפלדת אל-חלד (נירוסטה) בגימור מוברש אלגנטי, התורם למראה המודרני של המטבח ומקל על הניקוי. העובי המשולב של 3 מ"מ מספק איזון מושלם בין עמידות למשקל, מה שהופך את המחבת לעמידה מאוד בפני עיוותים או שקעים. מחבת רב-תכליתית זו מתאימה לשימוש על כיריים גז, קרמיות, חשמליות ואינדוקציה, והיא בטוחה לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנורים עד 250°C. בזכות ליבת האלומיניום והפנים/חוץ מנירוסטה, מחבתות אלו מציעות פיזור חום יוצא דופן. ידיות הנירוסטה משלימות את המחבת, והן עשירות בתכונות – בעלות חריצים וקווי מתאר ארגונומיים המאפשרים אחיזה, תמרון והגשה בקלות מהמחבת. הידיות מרותקות למחבת על מנת לספק חוזק מוגבר ועמידות לאורך שנים.
מחבת פסים מנירוסטה 26 ס"מ מבית Tramontina
Samuel Groves מחבת שף מנירוסטה 3 שכבות 24 ס"מ | דפנות מעוגלות
- עמידות יוצאת דופן: נירוסטה (פלדת אל-חלד) היא חומר חזק ועמיד במיוחד בפני חלודה, קורוזיה ושחיקה. מחבת נירוסטה, במיוחד כזו בעלת מבנה 3 שכבות כמו של Samuel Groves, נועדה להחזיק מעמד שנים ארוכות, גם בשימוש אינטנסיבי.
- פיזור חום מעולה: מחבתות נירוסטה עם ליבת אלומיניום, כמו אלה של Samuel Groves, מצטיינות בפיזור חום אחיד ומהיר. זה מונע נקודות חמות במחבת ומבטיח בישול אחיד של המזון.
- רב-גוניות בבישול: מחבתות נירוסטה מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול. הן מצוינות לצריבה והשחמה, הקפצה, בישול רטבים ועוד. הן בטוחות לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וניתן להכניס אותן לתנור ללא חשש.
- בטיחות ובריאות: נירוסטה היא חומר אינרטי שאינו מגיב עם מזון, ולכן אינה משחררת כימיקלים או משנה את טעם האוכל. זוהי בחירה בריאה ובטוחה לבישול יומיומי.
- קלות ניקוי ותחזוקה: על אף שחלק ממחבתות הנירוסטה אינן מיועדות למדיח כלים (כמו אלו של Samuel Groves), הן קלות מאוד לניקוי ידני. המשטח החלק והעמיד מאפשר הסרה קלה של שאריות מזון.
- מראה יוקרתי: מחבתות נירוסטה בעלות גימור מבריק או מוברש מוסיפות נופך של אלגנטיות ויוקרה לכל מטבח. הן נראות מקצועיות ומשתלבות נהדר בכל עיצוב.
עיצוב ופונקציונליות
כלי הבישול של Samuel Groves מנירוסטה עוצבו בקפידה כדי להיראות אלגנטיים, מודרניים וכמובן - מרהיבים על הכיריים שלכם. מבנה שלוש השכבות של המחבת מספק חווית בישול אופטימלית שהיא גם עמידה וגם יפה. ליבת האלומיניום נמשכת לאורך הבסיס ודפנות המחבת, ומוליכה חום במהירות ובאופן אחיד, בעוד שהפנים והחוץ עשויים מפלדת אל-חלד (נירוסטה) בגימור מוברש אלגנטי, התורם למראה המודרני של המטבח ומקל על הניקוי. העובי המשולב של 3 מ"מ מספק איזון מושלם בין עמידות למשקל, מה שהופך את המחבת לעמידה מאוד בפני עיוותים או שקעים. מחבת רב-תכליתית זו מתאימה לשימוש על כיריים גז, קרמיות, חשמליות ואינדוקציה, והיא בטוחה לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנורים עד 250°C. בזכות ליבת האלומיניום והפנים/חוץ מנירוסטה, מחבתות אלו מציעות פיזור חום יוצא דופן. ידיות הנירוסטה משלימות את המחבת, והן עשירות בתכונות - בעלות חריצים וקווי מתאר ארגונומיים המאפשרים אחיזה, תמרון והגשה בקלות מהמחבת. הידיות מרותקות למחבת על מנת לספק חוזק מוגבר ועמידות לאורך שנים.
מחבת עמוקה 24 ס"מ Ibili Triply עם מכסה זכוכית | סוטאז' נירוסטה מקצועי
מחבת נירוסטה עמוקה בקוטר 24 ס"מ מסדרת הפרמיום Triply Natural Cooking של מותג העל הספרדי Ibili, היא יצירת מופת קולינרית המשלבת מסורת אירופאית עם חדשנות טכנולוגית. כלי זה, שיכול לשמש הן כמחבת עמוקה והן כסוטאז' מקצועי, בנוי במבנה Tri-ply תלת-שכבתי מלא הכולל ליבת אלומיניום הכלואה בין שתי שכבות נירוסטה מובחרות. המבנה החכם מבטיח הולכת חום מהירה ופיזור אחיד לחלוטין מהבסיס ועד לקצה הדפנות, מה שמעניק שליטה מלאה בטמפרטורה וניתוב נכון של אנרגיה. המותג Ibili, המוכר ברחבי העולם בזכות כלי הבישול האיכותיים שלו המשמשים חובבי בישול ומקצוענים כאחד, שם דגש על בישול טבעי ובריא; לכן, משטח הבישול נותר ללא ציפוי כימי, מה שמבטיח כלי נטול PFOA ו-PTFE לחלוטין. העיצוב כולל דפנות גבוהות וכמעט אנכיות המאפשרות בישול רטוב או טיגון עמוק ללא התזות, ידית נירוסטה ארגונומית הנשארת נוחה לאחיזה גם בתנאי חום, ומכסה זכוכית איכותי עם נשם המאפשר מעקב אחר התקדמות התבשיל. עם התאמה מלאה לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ויכולת עמידה בחום התנור, הסוטאז' של Ibili הוא השקעה בטוחה שתשדרג כל מטבח ותבטיח תוצאות מושלמות לאורך שנים.
מחבת עמוקה 28 ס"מ Ibili Triply עם מכסה זכוכית | סוטאז' נירוסטה מקצועי
מחבת נירוסטה עמוקה בקוטר 28 ס"מ מסדרת הפרמיום Triply Natural Cooking של מותג העל הספרדי Ibili, היא יצירת מופת קולינרית המשלבת מסורת אירופאית עם חדשנות טכנולוגית. כלי זה, שיכול לשמש הן כמחבת עמוקה והן כסוטאז' מקצועי, בנוי במבנה Tri-ply תלת-שכבתי מלא הכולל ליבת אלומיניום הכלואה בין שתי שכבות נירוסטה מובחרות. המבנה החכם מבטיח הולכת חום מהירה ופיזור אחיד לחלוטין מהבסיס ועד לקצה הדפנות, מה שמעניק שליטה מלאה בטמפרטורה וניתוב נכון של אנרגיה. המותג Ibili, המוכר ברחבי העולם בזכות כלי הבישול האיכותיים שלו המשמשים חובבי בישול ומקצוענים כאחד, שם דגש על בישול טבעי ובריא; לכן, משטח הבישול נותר ללא ציפוי כימי, מה שמבטיח כלי נטול PFOA ו-PTFE לחלוטין. העיצוב כולל דפנות גבוהות וכמעט אנכיות המאפשרות בישול רטוב או טיגון עמוק ללא התזות, ידית נירוסטה ארגונומית הנשארת נוחה לאחיזה גם בתנאי חום, ומכסה זכוכית איכותי עם נשם המאפשר מעקב אחר התקדמות התבשיל. עם התאמה מלאה לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ויכולת עמידה בחום התנור, הסוטאז' של Ibili הוא השקעה בטוחה שתשדרג כל מטבח ותבטיח תוצאות מושלמות לאורך שנים.
מחבת פסים נירוסטה עם ציפוי נון סטיק 26 ס"מ מבית Tramontina
מחבת נירוסטה היא אחד מכלי הבישול האלה שמחזיקים מעמד עשרות שנים ויכולים אפילו לעבור מדור לדור. היא אולי לא כוכבת השף המיידית כמו מחבת טפלון, אבל יש בה שילוב מיוחד של ביצועים, עמידות וסגנון שפשוט אין במקומות אחרים. אז בואו רגע נעצור ונעשה סדר: מה זו בכלל נירוסטה, למה היא כל כך מיוחדת ואיך בדיוק משתמשים בה?
ניסיון אמיתי במטבח: שיתוף הפעולה עם גל מורן שבדקה את מחבת הנירוסטה שלנו
כדי להבטיח שאתם מקבלים את ההחלטה הטובה ביותר, שיתפנו פעולה עם גל מורן, יוצרת תוכן קולינרי ומומחית למטבח עם ניסיון מעשי, שמעבירה את המוצרים שלנו מבחן מקיף במטבח האמיתי.
גל מורן מציגה בסרטוני הסקירה שלה את המחבתות בשימוש יומיומי, מראה איך להגיע לצריבה מדויקת (Searing), כיצד לשלוט בטמפרטורה, ואף מספקת טיפים יקרי ערך לניקוי ותחזוקת הנירוסטה לאורך זמן.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
מה זה הדבר הזה, נירוסטה?
אז האמת? זה ממש לא מסובך. נירוסטה (או בשמה הרשמי, פלדת אל-חלד) היא פשוט חומר חזק מאוד שמשלבים בו בעיקר ברזל עם קצת כרום. הכרום הקטן הזה הוא כל הסיפור – הוא זה ששומר על המחבת מבריקה ומונע ממנה להחליד או להכתים. זה גם מה שהופך אותה להיגיינית כל כך, כי היא לא סופגת ריחות או טעמים ולא מגיבה כימית עם האוכל.
רגע, אז מה היתרונות שלה?
בזכות הכרום, מחבת נירוסטה לא מחלידה או מוכתמת, גם אם אתם שוטפים אותה במדיח כלים (ואתם יכולים). היא סגסוגת מאוד חזקה, אז לא קל ליצור בה שקעים או עיוותים. חוץ מזה, המשטח שלה כל כך חלק וצפוף שהוא לא אוגר חיידקים, מה שהופך אותה להרבה יותר היגיינית ממתכות אחרות. ולסיום, בואו נודה בזה: יש משהו במראה המבריק והמלוטש שלה שפשוט נראה מקצועי ואלגנטי במטבח.
ומה באמת כל כך מיוחד במחבת הנירוסטה?
כל היתרונות של הנירוסטה באים לידי ביטוי במחבת עצמה. היא עמידה בפני שריטות, סדקים ובלאי, מה שמבטיח לכם שהיא תחזיק מעמד שנים ארוכות. מחבתות נירוסטה איכותיות מציעות פיזור חום אחיד לגמרי, והאמת היא שזה קריטי לתוצאה טובה. היא גם לא סופגת חלקיקי מזון, וזה אומר שאין טעם או ריח של האוכל הקודם שהכנתם. זה מפשט את הניקיון, וזה משהו ששווה לשים אליו לב. כמובן, רוב הדגמים מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה.
למה משתמשים בה?
למחבתות נירוסטה יש שימושים מגוונים בטירוף, ומומלץ להשתמש בהן בכל מיני דרכים. נגיד, לטיגון ביצים או למוקפץ, הן מושלמות. קרה לכם פעם שניסיתם לצרוב סטייק ונכשלתם? מחבת נירוסטה פשוט מעולה לצריבה של בשרים ודגים, בדיוק כמו במסעדה. גם להקפצת ירקות היא מצוינת, כי החום מתפזר שווה ובמהירות. אם אתם רוצים, אתם יכולים גם להשתמש בהן לאפייה בתנור, וכמובן גם לבישול איטי של תבשילים ומרקים.
מה עדיף לי: נירוסטה או טפלון?
האמת היא שאין פה נכון או לא נכון, זו פשוט בחירה שתלויה במטרה. ההשוואה הזו תעזור לכם להבין את ההבדלים ולבחור נכון.
| מאפיין | מחבת נירוסטה | מחבת טפלון (נון-סטיק) |
|---|---|---|
| עמידות | מחזיקה עשרות שנים, בדרך כלל לכל החיים. עמידה בפני שריטות. | מחזיקה בערך 1-5 שנים. הציפוי נשחק ומתקלף מהר. |
| בטיחות | בטוחה מאוד. לא משחררת חומרים למזון. | בטוחה בשימוש רגיל. אבל חום גבוה מדי עלול לשחרר אדים רעילים. |
| ביצועים | מצוינת לצריבה והשחמה. דורשת קצת אימון. | מעולה לחביתות ופנקייקים. מונעת הידבקות בקלות, אבל לא מתאימה לחום גבוה. |
| תחזוקה | שטיפה ידנית מומלצת. ברוב המקרים מתאימה גם למדיח. | שטיפה ידנית עדינה חובה כדי לשמור על הציפוי. לא מתאימה לכלים קשים. |
| עלות | השקעה ראשונית גבוהה, אבל משתלמת לאורך זמן. | מחיר נמוך יותר, אבל צריך להחליף אותה לעיתים קרובות. |
סודות הבישול והניקיון של מחבת נירוסטה
כדי למצות את הפוטנציאל של המחבת הזו, יש כמה טריקים קטנים שכדאי לדעת.
לפני שמתחילים לבשל
- חימום מקדים: זה הדבר הכי חשוב. תמיד תמיד תמיד חממו את המחבת לפני שאתם מכניסים אליה את המזון. כך תבטיחו פיזור חום אחיד והאוכל לא ידבק.
- שימו לב לשמן: עדיף לבחור שמנים שלא נשרפים מהר, כמו שמן קנולה או אבוקדו.
- בקרה על הטמפרטורה: שווה לשים לב לחום. חום גבוה מדי ישרוף את האוכל, ונמוך מדי לא ייתן צריבה יפה. קצת ניסוי וטעייה, ותמצאו את רמת החום המושלמת.
ניקיון ותחזוקה
- תנו למחבת להתקרר: תמיד תנו למחבת להתקרר לגמרי לפני שאתם שוטפים אותה. זה מונע עיוותים וסדקים.
- השרייה: אם יש כתמים קשים שנדבקו, פשוט השרו אותה במים חמים עם סבון, ותראו שהם יורדים בקלות.
- ייבוש: תמיד תייבשו את המחבת מיד אחרי שאתם מנקים אותה, זה עוזר לשמור על הברק שלה.
על מחבתות רב-שכבתיות
בניגוד למחבתות נירוסטה פשוטות, מחבתות רב-שכבתיות הן כבר ליגה אחרת. הן בנויות מכמה שכבות של מתכות, למשל ליבת אלומיניום או נחושת שמכוסה בשכבות נירוסטה. המבנה הזה נותן להן יתרונות ממש משמעותיים:
| יתרון | תיאור |
|---|---|
| פיזור חום מושלם | ליבת האלומיניום או הנחושת מוליכה חום בצורה אחידה לגמרי לכל שטח המחבת, אז אין "נקודות חמות". |
| חימום מהיר | המחבת מתחממת צ'יק צ'ק ובאופן יציב, מה שמאפשר לכם בישול מדויק וגם חוסך קצת חשמל. |
| שימור טעמים וערכים תזונתיים | בזכות החימום המהיר, האוכל נצרב במהירות, וזה שומר על הטעמים הטבעיים והערכים התזונתיים של המנה. |
| עמידות מבנית | המבנה הרב-שכבתי נותן למחבת חוזק בלתי רגיל, אז היא לא תתעקם או תתעוות לעולם. |
שאלות נפוצות
- רגע, מה היתרון שלה לעומת מחבתות אחרות? תראו, היתרון המרכזי הוא שהיא עמידה מאוד, לא נשרטת, ומאפשרת טיגון וצריבה מקצועית במיוחד. היא גם מתאימה לכל סוגי הכיריים ולא כוללת ציפוי כימי שיכול להתקלף.
- אבל האוכל ידבק לי, לא? רק אם לא משתמשים בה נכון. אם מחממים אותה כמו שצריך ומשתמשים בכמות נכונה של שמן – הבישול פשוט חלק.
- האם היא מתאימה לאינדוקציה? כן, לגמרי. מחבתות נירוסטה איכותיות מותאמות באופן מושלם לכיריים אינדוקציה בזכות תחתית עבה ומגנטית.
- אפשר לשים אותה במדיח כלים? בטח. רוב הדגמים החדשים לגמרי ניתנים לשטיפה במדיח כלים, שזה ממש מקל על התחזוקה.
- צריך לתחזק אותה בצורה מיוחדת? לא, זה היופי. אין צורך ב"תיבול" או משהו כזה. פשוט שוטפים, מייבשים, וזהו. אם יש כתמים, אפשר להשתמש בחומר ניקוי עדין.
בקיצור, מה לקחת מכל זה?
אני מאמין שמחבתות נירוסטה הפכו לכלי חובה במטבח הביתי והמקצועי כאחד. כשמבינים את הדרך הנכונה להשתמש ולטפל בהן, הן יכולות לשדרג את חוויית הבישול שלכם לגמרי. בין אם אתם רק מתחילים לבשל או כבר שפים מנוסים, מחבת נירוסטה היא השקעה שתחזיר לכם אהבה, טעם ועמידות לאורך זמן.