סכין שף רחב 20 ס"מ Global -G2
₪557
ההיסטוריה של סכין השף
סכין השף, כפי שאנו מכירים אותה היום, התפתחה בראשית המאה ה-19 בגרמניה, שם נוצרה במקור לשימוש של קצבים לביקוע נתחי בשר גדולים. עם הזמן, הלהב הרחב והחזק שלה הפך אותה לכלי חיוני במטבחים מקצועיים, כאשר היא שימשה למגוון רחב של משימות – החל מקיצוץ ירקות ועד פריסת בשרים. כיום, סכין השף נחשבת לאחד הכלים החשובים והרב-תכליתיים ביותר במטבח, והיא מהווה בסיס לכל ערכת סכינים של שף מקצועי או חובב בישול.
סכין השף: הכלי המרכזי במטבח
סכין שף היא כלי עבודה חיוני בכל מטבח בזכות יכולותיה הרב-תכליתיות. היא מהווה פתרון יחיד למגוון רחב של משימות: חיתוך, קיצוץ ופריסה של ירקות, בשר, דגים, עשבי תיבול ועוד. גודלה המאוזן וצורתה הייחודית מאפשרים שליטה מלאה על הלהב, ומפשטים פעולות מורכבות. זוהי הסכין הראשונה שאליה תפנו במטבח, והיא נחשבת לסוס העבודה שלכם, שמסוגל להתמודד עם כמעט כל משימה שתציבו בפניו.
סכין שף G-2 של Global: הנמכרת ביותר בעולם
אם הייתם יכולים לבחור רק סכין אחת למטבח שלכם, הרוב המוחלט של השפים יסכימו שזו תהיה סכין השף G-2 של Global. זוכה פרסים רבים ונחקקה בהיכל התהילה של כלי המטבח, G-2 היא סכין השף הנמכרת ביותר של המותג. הלהב באורך 20 ס"מ, העשוי מפלדת CROMOVA 18, מאפשר חיתוך, קיצוץ ופריסה מדויקים ומהירים. הידית האייקונית של Global, עם הגומחות הייעודיות, מבטיחה אחיזה יציבה ובטוחה. בנוסף, ידית הסכין מלאה בחול קוורץ, מה שמקנה איזון מושלם וחווית חיתוך חלקה. סכין ה-G-2 היא כלי עבודה מושלם, שתשמש אתכם לאורך שנים ותשדרג את יכולות הבישול שלכם לרמה אחרת.
30 ימי החזרה עם שליח מיום קבלת המוצר
על המותג-
Global הוא מותג יפני מוביל, הידוע בחדשנות ובאיכות יוצאת דופן בתחום סכיני המטבח. מאז הקמתו בשנת 1985, המותג חרט על דגלו שילוב של מסורת יפנית עתיקה עם טכנולוגיה מודרנית, במטרה ליצור כלי עבודה נוחים, מאוזנים וחדים במיוחד.
המאפיין הייחודי של סכיני Global הוא הלהב המושחז בזווית חדה במיוחד, היוצר חדות יוצאת דופן שנשמרת לאורך זמן. סכיני Global מיוצרים מפלדת אל-חלד ייחודית, מועשרת במוליבדן וונדיום, התורמת לעמידות ולחוזק של הלהב. בנוסף, העיצוב המינימליסטי והידית חלקה מאפשרים איזון מושלם ונוחות עבודה מרבית. סכיני Global מיוצרים עד היום בעבודת יד במפעל של יושיקין בניאיגטה, יפן, וזכו להכרה בינלאומית ופרסים רבים, והפכו לבחירה מועדפת על ידי שפים מקצועיים וחובבי בישול ברחבי העולם.
מפרט טכני-
- מותג: GLOBAL
- ארץ ייצור: יפן
- חומר יסוד: פלדת אל-חלד CROMOVA 18
- סדרה: GLOBAL G
- אחריות: לכל החיים (בשימוש נכון)
- אורך סכין: 20 ס"מ | 8 אינץ'
טיפים לשימור סכין השף: מומלץ להימנע מהכנסת סכין שף איכותית למדיח כלים.
כדי לשמור על סכין השף האיכותית שלכם במצב אופטימלי ולהבטיח את חדותה לאורך שנים, אנו ממליצים בחום להימנע מהכנסתה למדיח כלים. מדוע?
- סכנת חלודה: חשיפה ממושכת למים ולחות גבוהה במדיח, יחד עם כימיקלים קורוזיביים הנמצאים בחומרי הניקוי, עלולה לגרום חלודה או קורוזיה ללהב, גם אם הוא מוגדר כ"אל-חלד".
- פגיעה בחדות הלהב: סילוני המים העוצמתיים וטמפרטורות המים הגבוהות עלולים לפגוע בקצה הלהב העדין, לקהות אותו ואף לגרום לשבבים מיקרוסקופיים.
- נזק לידית: ידיות עץ, או ידיות העשויות מחומרים מורכבים אחרים, עלולות להינזק מחום המדיח, להתייבש, להיסדק או להתעוות, מה שיפגע באחיזה ובעמידות הסכין.
- מגע מסוכן: סכין חדה בתא המדיח מהווה סכנה למשתמשים ועלולה גם לשרוט כלי מטבח אחרים.
הדרך הנכונה לניקוי: נקו את הסכין ידנית מיד לאחר השימוש במים חמים וסבון עדין, יבשו אותה היטב עם מטלית רכה, ואחסנו אותה במקום בטוח. כך תבטיחו שהיא תישאר חדה, יפה ותשרת אתכם בנאמנות לשנים רבות.
הזמנות מעל 499 ש"ח - משלוח בחינם.
