סכין שף מקצועית 20 ס"מ Sico
₪420
ההיסטוריה של סכין השף
סכין השף, כפי שאנו מכירים אותה היום, התפתחה בראשית המאה ה-19 בגרמניה, שם נוצרה במקור לשימוש של קצבים לביקוע נתחי בשר גדולים. עם הזמן, הלהב הרחב והחזק שלה הפך אותה לכלי חיוני במטבחים מקצועיים, כאשר היא שימשה למגוון רחב של משימות – החל מקיצוץ ירקות ועד פריסת בשרים. כיום, סכין השף נחשבת לאחד הכלים החשובים והרב-תכליתיים ביותר במטבח, והיא מהווה בסיס לכל ערכת סכינים של שף מקצועי או חובב בישול.
סכין השף: הכלי המרכזי במטבח
סכין שף היא כלי עבודה חיוני בכל מטבח בזכות יכולותיה הרב-תכליתיות. היא מהווה פתרון יחיד למגוון רחב של משימות: חיתוך, קיצוץ ופריסה של ירקות, בשר, דגים, עשבי תיבול ועוד. גודלה המאוזן וצורתה הייחודית מאפשרים שליטה מלאה על הלהב, ומפשטים פעולות מורכבות. זוהי הסכין הראשונה שאליה תפנו במטבח, והיא נחשבת לסוס העבודה שלכם, שמסוגל להתמודד עם כמעט כל משימה שתציבו בפניו.
סכין שף Professional תוצרת SICO: איכות גרמנית
סכין השף מדגם Professional של Sico, עם להב עוצמתי של 20 ס"מ, היא הכלי המרכזי והחיוני ביותר במטבח שלכם. להב הפלדה החלק והחד נועד לבצע קיצוץ, פריסה וחיתוך של בשר, דגים וירקות בקלות יוצאת דופן ובדיוק מקצועי, תוך שמירה על שלמות חומרי הגלם.
הסכין מצטיינת באיזון מושלם המאפשר תנועת חיתוך זורמת ומהירה. בדומה לסדרה כולה, הידית מחוזקת במיוחד, מיוצרת מחומרים עמידים ומעוצבת ארגונומית לאחיזה נוחה ובטוחה גם בשימוש ממושך. בין אם מדובר בקיצוץ עשבי תיבול דקים או בטיפול בנתחים גדולים, סכין השף של Sico הופכת כל פעולת הכנה לחוויה מקצועית, יעילה ומהנה שנשארת חדה לאורך זמן.
30 ימי החזרה עם שליח מיום קבלת המוצר
על המותג-
סיקו (Sico) היא יצרנית מובילה של כלי חיתוך מקצועיים. החברה נוסדה באמצע שנות ה-60 בבנדיטה. בנדיטה ידועה במסורת ייצור כלי חיתוך ארוכה. החברה החלה בייצור סכיני כיס ומוצרי עבודת יד. בשנות ה-70 עברה החברה לבנדיטה. היא החלה לייצר סכיני מטבח. זה הוביל לצמיחה בשוק.
בשנות ה-80 הרחיבה סיקו את קו המוצרים. החברה החלה לייצר סכינים מקצועיות. היא משתמשת בטכנולוגיות מתקדמות. לדוגמה, מערכות לייזר, CNC ורובוטיקה. הייצור מתבצע באזור מודרני של 8,000 מ"ר.
כיום, סיקו מעסיקה 50 אנשי מקצוע. הם מייצרים 4,000 יחידות ביום. החברה מציעה כ-2,000 דגמים שונים. הדגמים מוכרים בעולם. הם ידועים באיכות, עמידות ורב-גוניות. שפים וטבחים משתמשים בהם. החברה פעילה יותר מחצי מאה. היא מצליחה בשוק תחרותי.
טיפים לשימור סכין השף: מומלץ להימנע מהכנסת סכין שף איכותית למדיח כלים.
כדי לשמור על סכין השף האיכותית שלכם במצב אופטימלי ולהבטיח את חדותה לאורך שנים, אנו ממליצים בחום להימנע מהכנסתה למדיח כלים. מדוע?
- סכנת חלודה: חשיפה ממושכת למים ולחות גבוהה במדיח, יחד עם כימיקלים קורוזיביים הנמצאים בחומרי הניקוי, עלולה לגרום חלודה או קורוזיה ללהב, גם אם הוא מוגדר כ"אל-חלד".
- פגיעה בחדות הלהב: סילוני המים העוצמתיים וטמפרטורות המים הגבוהות עלולים לפגוע בקצה הלהב העדין, לקהות אותו ואף לגרום לשבבים מיקרוסקופיים.
- נזק לידית: ידיות עץ, או ידיות העשויות מחומרים מורכבים אחרים, עלולות להינזק מחום המדיח, להתייבש, להיסדק או להתעוות, מה שיפגע באחיזה ובעמידות הסכין.
- מגע מסוכן: סכין חדה בתא המדיח מהווה סכנה למשתמשים ועלולה גם לשרוט כלי מטבח אחרים.
הדרך הנכונה לניקוי: נקו את הסכין ידנית מיד לאחר השימוש במים חמים וסבון עדין, יבשו אותה היטב עם מטלית רכה, ואחסנו אותה במקום בטוח. כך תבטיחו שהיא תישאר חדה, יפה ותשרת אתכם בנאמנות לשנים רבות.
הזמנות מעל 499 ש"ח - משלוח בחינם.
