SICO PRIMTECH – סכין לחם מקצועית 20 ס"מ
₪280
למה סכין שף איכותית היא פריט חובה במטבח שלכם?
כל מי שמבשל, בין אם מדובר בשף מקצועי ובין אם באוכלן ביתי, יודע שסכין שף איכותית אינה בגדר מותרות אלא כלי עבודה חיוני. היא משמשת כהארכה של היד, ומאפשרת לבצע מגוון עצום של משימות ביעילות ובבטיחות: החל מקיצוץ עשבי תיבול דק-דק, דרך פריסה אחידה של ירקות, ועד לחיתוך נתחי בשר ועוף בקלות מרבית. סכין מדויקת, חדה ומאוזנת משפרת לא רק את מהירות העבודה אלא גם את איכות התוצאה הסופית, ומפחיתה משמעותית את המאמץ והעייפות. היא הופכת את חווית הבישול כולה למהנה, בטוחה ויעילה יותר, ומבטיחה שכל מנה שתכינו תהיה לא פחות ממושלמת.
סדרת PrimTech מבית SICO: חדשנות, חוזק ונוחות בשיא הטכנולוגיה
חברת SICO, שם נרדף לאיכות וחדשנות בעולם הסכינים, מציגה בגאווה את סדרת PrimTech – פסגת הפיתוח ההנדסי שלה. סכיני PrimTech נועדו לספק את הביצועים הטובים ביותר, ומשלבות באופן מושלם עמידות יוצאת דופן עם נוחות שימוש ארגונומית. סוד הקסם טמון בלהב המחושל במלואו (Forged), אשר נוצר מחתיכת פלדה אחת שעוברת תהליך חישול מורכב בחום גבוה. שיטה זו מעניקה ללהב חוזק אדיר, עמידות בפני עיוותים וכיפופים, ואיזון אופטימלי לכל אורך הסכין. בנוסף, הפלדה הייחודית בפורמולת 50 Cr MoV 15 – שילוב מדויק של כרום, מוליבדן וונדיום – מבטיחה חדות בלתי מתפשרת לאורך זמן, עמידות מרשימה בפני חלודה ושחיקה, וקלה מאוד להשחזה בכל עת שתידרש. כל סכין בסדרה מעוצבת בקפידה כדי להבטיח אחיזה בטוחה ונוחה, גם בשימוש ממושך, ובכך להפוך כל משימת חיתוך לחוויה מדויקת ומהנה.
סכין לחם SICO PrimTech (דגם 201.T520.22): הדיוק המושלם לכף ידכם
סכין הלחם מסדרת PrimTech של מותג הסכינים הבינלאומי SICO היא השותפה האידיאלית לכל חובב אפייה ואירוח, המשלבת הנדסה מתקדמת עם חיתוך מדויק ללא פשרות. בזכות להב משונן ועוצמתי המחושל במלואו (Forged) מחתיכת פלדה אחת, הסכין מאפשרת חדירה חלקה דרך הקרום הקשה של הלחם תוך שמירה על פנים רך ואוורירי, ללא מעיכה של הטקסטורה. הסכין מיוצרת מפלדת פרימיום בפורמולתיחודיות מפלדת אל חלד תוצרת גרמניה, המעניקה לה עמידות יוצאת דופן בפני חלודה ושחיקה, לצד חדות פונקציונלית שנשמרת לאורך זמן רב. העיצוב הארגונומי של ידית ה-PrimTech מבטיח אחיזה בטוחה ואיזון אופטימלי, שהופכים כל פריסה – מבאגט פריך ועד עוגת שכבות עדינה – למשימה קלה, מדויקת ומהנה שנשארת אלגנטית במטבח לכל החיים.
30 ימי החזרה עם שליח מיום קבלת המוצר
על המותג-
סיקו (Sico) היא יצרנית מובילה של כלי חיתוך מקצועיים. החברה נוסדה באמצע שנות ה-60 בבנדיטה. בנדיטה ידועה במסורת ייצור כלי חיתוך ארוכה. החברה החלה בייצור סכיני כיס ומוצרי עבודת יד. בשנות ה-70 עברה החברה לבנדיטה. היא החלה לייצר סכיני מטבח. זה הוביל לצמיחה בשוק.
בשנות ה-80 הרחיבה סיקו את קו המוצרים. החברה החלה לייצר סכינים מקצועיות. היא משתמשת בטכנולוגיות מתקדמות. לדוגמה, מערכות לייזר, CNC ורובוטיקה. הייצור מתבצע באזור מודרני של 8,000 מ"ר.
כיום, סיקו מעסיקה 50 אנשי מקצוע. הם מייצרים 4,000 יחידות ביום. החברה מציעה כ-2,000 דגמים שונים. הדגמים מוכרים בעולם. הם ידועים באיכות, עמידות ורב-גוניות. שפים וטבחים משתמשים בהם. החברה פעילה יותר מחצי מאה. היא מצליחה בשוק תחרותי.
טיפים לשימור סכין השף: מומלץ להימנע מהכנסת סכין שף איכותית למדיח כלים.
כדי לשמור על סכין השף האיכותית שלכם במצב אופטימלי ולהבטיח את חדותה לאורך שנים, אנו ממליצים בחום להימנע מהכנסתה למדיח כלים. מדוע?
- סכנת חלודה: חשיפה ממושכת למים ולחות גבוהה במדיח, יחד עם כימיקלים קורוזיביים הנמצאים בחומרי הניקוי, עלולה לגרום חלודה או קורוזיה ללהב, גם אם הוא מוגדר כ"אל-חלד".
- פגיעה בחדות הלהב: סילוני המים העוצמתיים וטמפרטורות המים הגבוהות עלולים לפגוע בקצה הלהב העדין, לקהות אותו ואף לגרום לשבבים מיקרוסקופיים.
- נזק לידית: ידיות עץ, או ידיות העשויות מחומרים מורכבים אחרים, עלולות להינזק מחום המדיח, להתייבש, להיסדק או להתעוות, מה שיפגע באחיזה ובעמידות הסכין.
- מגע מסוכן: סכין חדה בתא המדיח מהווה סכנה למשתמשים ועלולה גם לשרוט כלי מטבח אחרים.
הדרך הנכונה לניקוי: נקו את הסכין ידנית מיד לאחר השימוש במים חמים וסבון עדין, יבשו אותה היטב עם מטלית רכה, ואחסנו אותה במקום בטוח. כך תבטיחו שהיא תישאר חדה, יפה ותשרת אתכם בנאמנות לשנים רבות.
הזמנות מעל 499 ש"ח - משלוח בחינם.
מוצרים קשורים
סכין מטבח צרה מקצועית 16 ס"מ Sico
סכין שף מקצועית 20 ס"מ Sico
ההיסטוריה של סכין השף
סכין השף: הכלי המרכזי במטבח
סכין שף היא כלי עבודה חיוני בכל מטבח בזכות יכולותיה הרב-תכליתיות. היא מהווה פתרון יחיד למגוון רחב של משימות: חיתוך, קיצוץ ופריסה של ירקות, בשר, דגים, עשבי תיבול ועוד. גודלה המאוזן וצורתה הייחודית מאפשרים שליטה מלאה על הלהב, ומפשטים פעולות מורכבות. זוהי הסכין הראשונה שאליה תפנו במטבח, והיא נחשבת לסוס העבודה שלכם, שמסוגל להתמודד עם כמעט כל משימה שתציבו בפניו.סכין שף Professional תוצרת SICO: איכות גרמנית
סכין השף מדגם Professional של Sico, עם להב עוצמתי של 20 ס"מ, היא הכלי המרכזי והחיוני ביותר במטבח שלכם. להב הפלדה החלק והחד נועד לבצע קיצוץ, פריסה וחיתוך של בשר, דגים וירקות בקלות יוצאת דופן ובדיוק מקצועי, תוך שמירה על שלמות חומרי הגלם.
הסכין מצטיינת באיזון מושלם המאפשר תנועת חיתוך זורמת ומהירה. בדומה לסדרה כולה, הידית מחוזקת במיוחד, מיוצרת מחומרים עמידים ומעוצבת ארגונומית לאחיזה נוחה ובטוחה גם בשימוש ממושך. בין אם מדובר בקיצוץ עשבי תיבול דקים או בטיפול בנתחים גדולים, סכין השף של Sico הופכת כל פעולת הכנה לחוויה מקצועית, יעילה ומהנה שנשארת חדה לאורך זמן.
סכין דאבה ס"מ Oriental SICO NAKATO – 16 (לפירוק ודיוק)
סכין דאבה Oriental SICO NAKATO – 16 ס"מ (לפירוק ודיוק)
הכירו את סכין הדאבה (Deba) מסדרת NAKATO של SICO – סכין יפנית בעלת עיצוב אוריינטלי מסורתי, המיועדת למשימות קשות ומדויקות במטבח, ובפרט לפירוק דגים ועוף. עם להב עוצמתי באורך 16 סנטימטרים, היא מעניקה לכם את הכוח והשליטה הנדרשים לעבודה מקצועית.
סכין זו מיוצרת מפלדת אל-חלד מתקדמת המועשרת בחנקן, מוליבדן וונדיום. שילוב זה לא רק מקנה ללהב חוזק ועמידות חסרי תקדים, אלא גם משפר באופן ניכר את כושר החיתוך ושומר על חדות הקצה לאורך זמן ממושך.
ייחודה של סכין הדאבה NAKATO הוא בחידוד החד-צדדי שלה. טכניקה זו, האופיינית לסכינים יפניות מסורתיות, מאפשרת חיתוכים נקיים במיוחד ומסייעת בהפרדת המזון מהלהב – יתרון קריטי כאשר עובדים עם דגים, עצמות קטנות ובשר. אם אתם מחפשים סכין אמינה וחזקה למטלות מאתגרות במטבח, סכין הדאבה NAKATO היא הבחירה שתענה על הציפיות שלכם.
סכין לחם 20 ס"מ תוצרת Tramontina
סכין לחם טרמונטינה: אמנות החיתוך
סכין לחם מקצועית מבית Tramontina היא הפתרון המושלם לחיתוך מדויק של כל כיכר לחם. הלהב המשונן והמחושל, העשוי מפלדת אל-חלד איכותית, עובר דרך קראסט קשה ללא מאמץ, תוך שמירה על המרקם הרך של פנים הלחם. הידית הארגונומית עשויה מעץ מטופל ומעניקה אחיזה נוחה ובטוחה. בין אם אתם חותכים לחם כפרי, בגטים פריכים או עוגות רכות, סכין Tramontina מבטיחה חיתוך חלק ונקי, בכל פעם מחדש. זהו כלי חובה בכל מטבח שרואה בחיתוך לחם אמנות.
