סכין שף 20 ס"מ ידית מחוזקת בצבע ירוק תוצרת Sico
₪251
סכין השף החלקה מדגם Professional של Sico, הכוללת להב עוצמתי באורך 20 סנטימטרים וידית מחוזקת בצבע ירוק בולט, היא סוס העבודה האמיתי שכל מטבח מקצועי או ביתי זקוק לו. להב הסכין מיוצר מפלדת אל-חלד איכותית המושחזת בדיוק מרבי, מה שמאפשר חיתוך חלק, מהיר וללא מאמץ של בשרים, דגים, ירקות ופירות. בשונה מהלהב המשונן, הלהב החלק נועד לביצוע פעולות קיצוץ ופריסה מדויקת, והוא מחליק דרך חומרי הגלם תוך שמירה על שלמותם ועל המרקם המדויק שלהם.
הסכין מצוידת בידית ארגונומית מחוזקת בצבע ירוק, המעניקה אחיזה יציבה ובטוחה גם כאשר הידיים רטובות, ומפחיתה עייפות בזמן עבודה ממושכת. צבעה הירוק של הידית אינו רק עניין עיצובי, אלא מאפשר זיהוי מהיר במטבח והפרדה ברורה בין סוגי מזון שונים (כמו חיתוך ירקות ופירות) למניעת זיהום צולב. בזכות המבנה החסון והחומרים העמידים של סדרת ה-Professional, הסכין שומרת על ביצועים גבוהים לאורך שנים ומהווה כלי ורסטילי ובלתי מתפשר לחיתוך יומיומי מדויק.
30 ימי החזרה עם שליח מיום קבלת המוצר
על המותג-
סיקו (Sico) היא יצרנית מובילה של כלי חיתוך מקצועיים. החברה נוסדה באמצע שנות ה-60 בבנדיטה. בנדיטה ידועה במסורת ייצור כלי חיתוך ארוכה. החברה החלה בייצור סכיני כיס ומוצרי עבודת יד. בשנות ה-70 עברה החברה לבנדיטה. היא החלה לייצר סכיני מטבח. זה הוביל לצמיחה בשוק.
בשנות ה-80 הרחיבה סיקו את קו המוצרים. החברה החלה לייצר סכינים מקצועיות. היא משתמשת בטכנולוגיות מתקדמות. לדוגמה, מערכות לייזר, CNC ורובוטיקה. הייצור מתבצע באזור מודרני של 8,000 מ"ר.
כיום, סיקו מעסיקה 50 אנשי מקצוע. הם מייצרים 4,000 יחידות ביום. החברה מציעה כ-2,000 דגמים שונים. הדגמים מוכרים בעולם. הם ידועים באיכות, עמידות ורב-גוניות. שפים וטבחים משתמשים בהם. החברה פעילה יותר מחצי מאה. היא מצליחה בשוק תחרותי.
טיפים לשימור סכין השף: מומלץ להימנע מהכנסת סכין שף איכותית למדיח כלים.
כדי לשמור על סכין השף האיכותית שלכם במצב אופטימלי ולהבטיח את חדותה לאורך שנים, אנו ממליצים בחום להימנע מהכנסתה למדיח כלים. מדוע?
- סכנת חלודה: חשיפה ממושכת למים ולחות גבוהה במדיח, יחד עם כימיקלים קורוזיביים הנמצאים בחומרי הניקוי, עלולה לגרום חלודה או קורוזיה ללהב, גם אם הוא מוגדר כ"אל-חלד".
- פגיעה בחדות הלהב: סילוני המים העוצמתיים וטמפרטורות המים הגבוהות עלולים לפגוע בקצה הלהב העדין, לקהות אותו ואף לגרום לשבבים מיקרוסקופיים.
- נזק לידית: ידיות עץ, או ידיות העשויות מחומרים מורכבים אחרים, עלולות להינזק מחום המדיח, להתייבש, להיסדק או להתעוות, מה שיפגע באחיזה ובעמידות הסכין.
- מגע מסוכן: סכין חדה בתא המדיח מהווה סכנה למשתמשים ועלולה גם לשרוט כלי מטבח אחרים.
הדרך הנכונה לניקוי: נקו את הסכין ידנית מיד לאחר השימוש במים חמים וסבון עדין, יבשו אותה היטב עם מטלית רכה, ואחסנו אותה במקום בטוח. כך תבטיחו שהיא תישאר חדה, יפה ותשרת אתכם בנאמנות לשנים רבות.
הזמנות מעל 499 ש"ח - משלוח בחינם.
מוצרים קשורים
סכין ירקות Global GS-5: לדיוק מושלם במטבח
על סכין הירקות
הצורך בסכין ייעודית לחיתוך ירקות ליווה את המטבח מאז ומתמיד, אך סכיני הירקות המודרניות התפתחו במאה ה-19 וה-20, עם המעבר למטבח יעיל וממוקד. סכינים אלו עוצבו להיות קטנות יותר, בעלות להב צר וחד במיוחד, כדי לאפשר עבודת חיתוך וקילוף מדויקת ומהירה. ככל שהבישול הביתי הפך למורכב יותר, כך גם גבר הצורך בסכין שתתמחה במשימות קטנות ועדינות, שסכיני שף גדולות יותר התקשו לבצע ביעילות.סכין ירקות: המומחית לחיתוך מדויק
סכין ירקות היא כלי חיוני ורב-תכליתי בכל מטבח. היא אידיאלית למגוון רחב של משימות הדורשות דיוק ושליטה, כגון קיצוץ ירקות קטנים, קילוף, חיתוך עשבי תיבול, או הכנת קישוטים למנות. הלהב הקצר והצר מאפשר לבצע תנועות מהירות ומדויקות במיוחד, מה שהופך את עבודת המטבח למהירה ובטוחה יותר. זוהי הסכין אליה תפנו כשתצטרכו להתמודד עם משימות עדינות, והיא משלימה באופן מושלם את סכיני השף הגדולות יותר.סכין ירקות GS-5 של Global: הדיוק היפני
סכין ירקות Global GS-5 היא כלי חיתוך מקצועי ואיכותי שיהפוך את חיתוך הירקות לחוויה אחרת לגמרי. עם להב רחב באורך 14 ס"מ, סכין זו מספקת את השילוב המושלם בין נוחות ויעילות. הלהב הרחב והכובד המאוזן מאפשרים קיצוץ וריסוק מהירים של ירקות, בעוד שפלדת ה-CROMOVA 18 האיכותית מבטיחה חדות לאורך זמן ועמידות בפני קורוזיה. בנוסף, הידית עשויה מקשה אחת של פלדת אל-חלד, ומבטיחה אחיזה יציבה, עבודה בטוחה ונוחות מירבית. סכין ה-GS-5 היא כלי עבודה אמין שישדרג את המטבח שלכם.
המומחיות הגרמנית פוגשת עיצוב קלאסי: ס"מ 20 DICK AJAX Red Spirit
על סכין ה-AJAX: מיתולוגיה, היסטוריה וחדשנות
סכין ה-AJAX Red Spirit של DICK היא יותר מכלי עבודה; היא פריט אספנות שמשלב היסטוריה, אומנות וביצועים יוצאי דופן. הסכין נקראת על שם גיבור יווני ממלחמת טרויה, ומכבדת מסורת עיצובית שהחלה עוד בשנות ה-30 של המאה הקודמת. DICK, חברה גרמנית בעלת מורשת ענפה של מעל 200 שנה, ידועה בפלדה האיכותית שלה עם אחוז פחמן גבוה המבטיחה עמידות וחדות לאורך זמן. סכין זו מיועדת לחובבי בישול שמחפשים פריטים ייחודיים ואיכותיים. הלהב הרחב, יחד עם הקצה הקעור, מאפשרים טיפול מושלם בבשר ובדגים, בעוד שהחור הייעודי בלהב מאפשר אחסון נוח וקומפקטי. זוהי הבחירה המושלמת לכל מי שמעריך עיצוב מקורי, איכות בלתי מתפשרת וסיפור ייחודי מאחורי כל כלי עבודה.
סכין לחם 20 ס"מ תוצרת Tramontina
סכין לחם טרמונטינה: אמנות החיתוך
סכין לחם מקצועית מבית Tramontina היא הפתרון המושלם לחיתוך מדויק של כל כיכר לחם. הלהב המשונן והמחושל, העשוי מפלדת אל-חלד איכותית, עובר דרך קראסט קשה ללא מאמץ, תוך שמירה על המרקם הרך של פנים הלחם. הידית הארגונומית עשויה מעץ מטופל ומעניקה אחיזה נוחה ובטוחה. בין אם אתם חותכים לחם כפרי, בגטים פריכים או עוגות רכות, סכין Tramontina מבטיחה חיתוך חלק ונקי, בכל פעם מחדש. זהו כלי חובה בכל מטבח שרואה בחיתוך לחם אמנות.
