סכין שף מקצועית 21 ס"מ F. Dick סדרת Superior תוצרת גרמניה
₪310
ההיסטוריה של סכין השף
סכין השף, כפי שאנו מכירים אותה כיום, התפתחה בראשית המאה ה-19 בגרמניה. היא נוצרה במקור לשימוש של קצבים, שרצו כלי חזק ועמיד לפירוק נתחי בשר גדולים. בזכות הלהב הרחב והחזק שלה, היא הפכה במהרה לכלי חיוני במטבחים מקצועיים. היא שימשה למגוון משימות, מקיצוץ ירקות ועד פריסת בשר. עם הזמן, היא התפתחה והשתכללה, והפכה לסוס העבודה של כל מטבח מקצועי או ביתי.
סכין השף: לב ליבו של המטבח
סכין השף היא הכלי החשוב ביותר בכל מטבח, והיא נחשבת לכלי המרכזי ששף או בשלן ביתי צריך. סכין אחת זו מסוגלת לבצע כמעט כל משימה: חיתוך, קיצוץ, פריסה וריסוק. הלהב הרחב והחזק, יחד עם האיזון המושלם, מאפשרים להשתמש בה בקלות ובביטחון. זוהי הסכין אליה תפנו במרבית המקרים, כיוון שהיא מתמודדת בקלות עם מגוון רחב של משימות – מקיצוץ ירקות ועד פריסת בשר ודגים.
סכין שף DICK Red Spirit, 21 ס"מ
סכין שף 21 ס"מ מבית F. Dick הגרמנית מסדרת Superior היא כלי העבודה המרכזי שכל מטבח צריך. הלהב מיוצר מפלדת אל-חלד גרמנית עמידה השומרת על חדות לאורך זמן וקלה להשחזה, לצד ידית 3 ניטים ארגונומית שיושבת יציב ביד ומאפשרת עבודה נוחה גם בחיתוך ממושך. באורך אידיאלי של 21 ס"מ, הסכין מספקת מענה מדויק לכל פעולה יומיומית – מקיצוץ ירקות ועשבי תיבול ועד פריסה חלקה של נתחי בשר ועופות.
30 ימי החזרה עם שליח מיום קבלת המוצר
על המותג-
F. Dick: מסורת של מצוינות מאז 1778- המטבח המקצועי ברחבי העולם מכיר את השם F. Dick וסומך עליו. כשהיא מבוססת על מסורת של יותר מ-200 שנה של אומנות גרמנית, החברה שהחלה כבית מלאכה קטן הפכה למובילה גלובלית בייצור סכינים מקצועיות. F. Dick ידועה במגוון הרחב של פלדות השחזה, במגוון הרחב של סכיני השף שלה, ובאיכות הבלתי מתפשרת שנועדה לעמוד בשימוש יומיומי מאסיבי. כיום, גם בשלנים ביתיים יכולים ליהנות מהחדות, האיזון והעמידות ששפים מקצועיים ומסעדנים ברחבי העולם כבר הכירו ואהבו.
- מותג: F. DICK (Friedr. Dick)
- סדרה: Superior
- ארץ ייצור: גרמניה | Germany
- אורך הלהב: 21 ס"מ | 8.5 אינץ'
- סוג פלדה: פלדת אל-חלד גרמנית איכותית | סגסוגת X50CrMoV15
- קשיות פלדה: 56 HRC – איזון אידיאלי בין חדות מרבית לקלות השחזה
- מבנה הידית: ידית ארגונומית והיגיינית בחיבור 3 ניטים קלאסי
- ייעוד: סכין שף רב-תכליתית לחיתוך, קיצוץ ופריסה של בשר, דגים, ירקות ועשבי תיבול
טיפים לשימור סכין השף: מומלץ להימנע מהכנסת סכין שף איכותית למדיח כלים
כדי לשמור על סכין השף האיכותית שלכם במצב אופטימלי ולהבטיח את חדותה לאורך שנים, אנו ממליצים בחום להימנע מהכנסתה למדיח כלים. מדוע?
- סכנת חלודה: חשיפה ממושכת למים ולחות גבוהה במדיח, יחד עם כימיקלים קורוזיביים הנמצאים בחומרי הניקוי, עלולה לגרום חלודה או קורוזיה ללהב, גם אם הוא מוגדר כ"אל-חלד".
- פגיעה בחדות הלהב: סילוני המים העוצמתיים וטמפרטורות המים הגבוהות עלולים לפגוע בקצה הלהב העדין, לקהות אותו ואף לגרום לשבבים מיקרוסקופיים.
- נזק לידית: ידיות עץ, או ידיות העשויות מחומרים מורכבים אחרים, עלולות להינזק מחום המדיח, להתייבש, להיסדק או להתעוות, מה שיפגע באחיזה ובעמידות הסכין.
- מגע מסוכן: סכין חדה בתא המדיח מהווה סכנה למשתמשים ועלולה גם לשרוט כלי מטבח אחרים.
הדרך הנכונה לניקוי: נקו את הסכין ידנית מיד לאחר השימוש במים חמים וסבון עדין, יבשו אותה היטב עם מטלית רכה, ואחסנו אותה במקום בטוח. כך תבטיחו שהיא תישאר חדה, יפה ותשרת אתכם בנאמנות לשנים רבות.
הזמנות מעל 499 ש"ח - משלוח בחינם.
