הוראות שימוש

מחבת ברזל דורשת הבנה. שריטות שטחיות או שכבת שעוות דבורים אינן פגם, אלא הגנה מקורית של היצרן.

רוחצים במים חמים, מורחים שכבת שמן צמחי דקה ומחממים על אש גבוהה עד שעולה עשן דק כדי לבנות פאטינה שמונעת הידבקות. היא תחזיק עשרות שנים.

האוכל נדבק בנירוסטה? זו רק בעיית טמפרטורה שנפתרת ברגע שמחכים שהמחבת תתחמם כמו שצריך.

מטפטפים מים עד שהטיפות רוקדות כמו כדוריות כספית, מוזגים שמן, נותנים לנתח להיצרב, ומסירים שומן שרוף בהרתחה קלה עם סודה לשתייה. הכול חוזר להבריק.

גיליתם פסים אפורים בצלחת? זו אינה שריטה בגלזורה, אלא סימני מתכת רכה שנשחקה מסכיני הנירוסטה.

שפשוף עדין עם משחת סודה לשתייה ומים יסיר אותם מיד, וערימה מסודרת של צלחות באותו גודל תשמור על השוליים מפני שברים. הכלים נשמרים כחדשים.

נקודות חלודה על הסכו"ם? ברוב המקרים אלו חלקיקים שנשרו מכלים אחרים במדיח ונצמדו לפלדה בלחות.

ניגוב במטלית עם מעט לימון מנקה את הסימנים, והוצאה מיידית בסיום השטיפה מונעת מראש הצטברות אדים וכתמי מים עכורים. הברק נשמר לשנים.

ציפוי נון-סטיק דורש עדינות. חימום מתון על אש בינונית וכלי סיליקון שומרים על שלמות השכבה.

שוטפים ידנית בספוג רך רק כשהכלי התקרר, ונמנעים משפיכת מים קרים על מחבת רותחת כדי למנוע עיוות של התחתית. האוכל פשוט מחליק.

כוסות קריסטל שוברות מוסכמות. אפשר להדיח במדיח בטמפרטורה נמוכה, אך הברקה נכונה עושה את כל ההבדל.

מחזיקים בנפרד את הגביע ובנפרד את הרגל כדי למנוע פיתול ושבירה, ומנגבים במטלית מיקרופייבר יבשה ללא מרכך כביסה. צלילות וברק מלא.

להב חד שומרים בסבלנות. שטיפה מיידית במים זורמים מונעת משאריות מזון להתייבש ולהידבק בין החרירים.

מנקים ידנית עם מברשת רכה בכיוון הלהבים כדי לשמור על חדות החיתוך, ומאחסנים תמיד בתוך מגן הלהב המקורי. חיתוך חלק ובטוח.